Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Mesin Pengering Cabai

Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Mesin Pengering Cabai

Beberapa waktu yang lalu, Kementerian Ketenagakerjaan RI bersama Komisi IX DPR RI menyalurkan bantuan program Teknologi Tepat Guna berupa mesin pengering cabai kepada warga terdampak penutupan eks-lokalisasi Putat Jaya-Dolly.

Mesin oven cabai dipilih karena diharapkan bisa bermanfaat bagi UMKM untuk produksi, khususnya produk-produk aneka sambal dan bumbu berbahan dasar cabai.

Harga cabai yang fluktuatif menyulitkan UMKM saat akan produksi. Namun dengan adanya oven pengering cabai ini, UMKM bisa menghimpun stok bahan baku saat harga cabai murah dengan mengeringkannya, sehingga tidak kebingungan lagi saat harganya melambung

Oven pengering ini juga dapat digunakan untuk mengeringkan bahan lain. Seperti yang dilakukan oleh UMKM Bumbu Rujak Manis Cak Mimin yang mengeringkan terasi menggunakan oven tersebut.

Dengan adanya Teknologi Tepat Guna ini, warga dan UMKM merasa sangat terbantu sehingga dapat menjadi lebih produktif.

Didampingi oleh anggota DPR RI Komisi IX Arzeti Bilbina, komunitas Gerakan Ekonomi Kreatif Jawa Timur dan publikasi media kesurabaya.com , masyarakat di kawasan eks-lokalisasi Putat Jaya-Dolly lebih percaya diri dalam berkreasi dan berinovasi.